Výrobník a výdejník horké čokolády 5 l | GV5 | Bílý
Přístroj na přípravu a výdej horké čokolády GV5, 5 l – bílý
Bílý přístroj na výdej horké čokolády GV5 připravuje, míchá a vydává nápoj v jediném zařízení. Model z řady CF ProEdition má nádobu o objemu 5 litrů a je určen pro kavárny, restaurace či čokoládovny.
Přehled o množství nápoje při obsluze
Díky průhledné nádobě vidíte, kolik čokolády zbývá. Vnitřní míchadlo nápoj průběžně promíchává a pomáhá udržovat jeho rovnoměrnou konzistenci. Výpustným kohoutkem jej nalijete přímo do šálku; kapky při výdeji zachytává odkapávací miska.
Zařízení lze používat také pro další vhodné horké nápoje v souladu s návodem a doporučením výrobce směsi.
Bílé provedení do světlého interiéru
Bílá základna se hodí do světlého interiéru kavárny nebo cukrárny. Přístroj je vysoký 46 cm, široký 22 cm a jeho hloubka včetně odkapávací misky je 29 cm.
Odnímatelná nádoba usnadňuje čištění jednotlivých částí. Základna je vyrobena z nárazuvzdorného plastu.
Technické údaje
| Model | GV5 |
|---|---|
| Řada | CF ProEdition |
| Barva | Bílá |
| Objem nádoby | 5 l |
| Výška | 46 cm |
| Šířka | 22 cm |
| Hloubka včetně odkapávací misky | 29 cm |
| Příkon | 1 100 W |
| Napájení | 220 V / 50 Hz |
| Míchání nápoje | Průběžné pomocí míchadla |
| Nádoba | Průhledná, odnímatelná |
| Materiál základny | Nárazuvzdorný plast |
Technické specifikace
Technické parametry
Často kladené dotazy
Zařízení ohřívá čokoládovou směs v nádobě a pomocí míchadla ji udržuje v pohybu. Termostatem nastavíte požadovanou teplotu a hotový nápoj dávkujete kohoutkem do šálku. Způsob přípravy směsi a nastavení teploty závisí na receptuře a konkrétním modelu.
Výdejník slouží k podávání horké čokolády jako nápoje do šálků. V čokoládové fontáně stéká rozpuštěná čokoláda přes jednotlivá patra a lze v ní namáčet ovoce či jiné pochutiny. Každé zařízení proto vyžaduje směs s vhodným složením a konzistencí.
Pětilitrový model se hodí tam, kde je horká čokoláda doplňkem nabídky nebo ji připravujete v menších dávkách. Desetilitrový model nabízí větší zásobu pro rušnější provoz či akce. Při výběru zohledněte také minimální množství náplně uvedené v návodu, nejen maximální objem nádoby.
Z 5 litrů nápoje vychází přibližně 25 porcí po 200 ml a z 10 litrů přibližně 50 porcí. Jde o orientační přepočet celkového objemu. Skutečný počet závisí na velikosti šálků, využitelném množství nápoje a na tom, kolik ho zůstane v zařízení.
Použijte směs na horkou čokoládu nebo recept vhodný pro dané zařízení. Ne každá čokoláda do fontány nebo na pečení je vhodná i k přípravě nápoje ve výdejníku. Dodržujte doporučený poměr surovin a postup uvedený na obalu směsi i v návodu k zařízení.
Míchadlo pomáhá udržovat rovnoměrnou konzistenci a omezuje usazování směsi. Nápoj tak zůstává promíchaný i mezi jednotlivými objednávkami. Výsledná hustota však závisí také na použité čokoládě a správné přípravě.
Při ohřevu ve vodní lázni se teplo přenáší do nádoby s nápojem prostřednictvím ohřáté vody. Jde o šetrný způsob ohřevu, který pomáhá snížit riziko připálení. Tento systém používají modely ChocoHeaven. Během používání je třeba kontrolovat hladinu vody podle návodu.
Záleží na konkrétním modelu a složení nápoje. Před použitím jiné směsi si ověřte její vhodnost v návodu nebo u prodejce. Důležitá je zejména hustota, požadovaná teplota a případný obsah pevných kousků, které by mohly ucpat kohoutek.
Po použití přístroj vypněte, odpojte od elektrické sítě a postupujte podle návodu. Nádobu, míchadlo a výpustný kohoutek pravidelně čistěte od zbytků nápoje. Základnu s elektrickými součástmi neponořujte do vody. Možnost demontáže dílů a jejich vhodnost pro mytí v myčce si ověřte u konkrétního modelu.
