Výrobník a dávkovač horké čokolády 5 l | ChocoHeaven | Černý
Horká čokoláda do Vaší kavárny či cukrárny
ChocoHeaven s objemem 5 litrů ohřívá, míchá a dávkuje horkou čokoládu přímo do šálku. Hodí se do kaváren, cukráren, restaurací i na hotelové snídaně. Nápoj je připravený k podávání, aniž byste museli každou porci ohřívat zvlášť.
Průhledná nádoba nechá čokoládu vyniknout na pultu a zároveň Vám umožní sledovat, kolik nápoje zbývá.
Šetrný ohřev a hladká konzistence
Ohřev ve vodní lázni pomáhá snižovat riziko připálení čokolády. Teplotu nastavíte termostatem podle připravovaného nápoje. Otáčející se lopatky směs průběžně promíchávají a pomáhají udržovat její rovnoměrnou konzistenci během podávání.
Pohodlná obsluha i čištění
Čokoládu dávkujete výpustným kohoutkem přímo do šálku. Odkapávací miska zachycuje kapky a pomáhá udržet prostor pod dávkovačem čistý.
Po skončení provozu můžete nádobu na nápoj vyjmout, abyste se při čištění snáze dostali k jednotlivým částem. Údržbu usnadňuje také možnost vypustit vodu z vodní lázně.
Vlastnosti dávkovače ChocoHeaven 5 l
- Objem nádoby 5 litrů.
- Šetrný ohřev ve vodní lázni.
- Průběžné míchání otáčejícími se lopatkami.
- Termostat pro nastavení požadované teploty.
- Výpustný kohoutek pro dávkování do šálku.
- Průhledná vyjímatelná nádoba.
- Odkapávací miska.
- Možnost vypustit vodu z vodní lázně.
Technické specifikace
Technické parametry
Často kladené dotazy
Zařízení ohřívá čokoládovou směs v nádobě a pomocí míchadla ji udržuje v pohybu. Termostatem nastavíte požadovanou teplotu a hotový nápoj dávkujete kohoutkem do šálku. Způsob přípravy směsi a nastavení teploty závisí na receptuře a konkrétním modelu.
Výdejník slouží k podávání horké čokolády jako nápoje do šálků. V čokoládové fontáně stéká rozpuštěná čokoláda přes jednotlivá patra a lze v ní namáčet ovoce či jiné pochutiny. Každé zařízení proto vyžaduje směs s vhodným složením a konzistencí.
Pětilitrový model se hodí tam, kde je horká čokoláda doplňkem nabídky nebo ji připravujete v menších dávkách. Desetilitrový model nabízí větší zásobu pro rušnější provoz či akce. Při výběru zohledněte také minimální množství náplně uvedené v návodu, nejen maximální objem nádoby.
Z 5 litrů nápoje vychází přibližně 25 porcí po 200 ml a z 10 litrů přibližně 50 porcí. Jde o orientační přepočet celkového objemu. Skutečný počet závisí na velikosti šálků, využitelném množství nápoje a na tom, kolik ho zůstane v zařízení.
Použijte směs na horkou čokoládu nebo recept vhodný pro dané zařízení. Ne každá čokoláda do fontány nebo na pečení je vhodná i k přípravě nápoje ve výdejníku. Dodržujte doporučený poměr surovin a postup uvedený na obalu směsi i v návodu k zařízení.
Míchadlo pomáhá udržovat rovnoměrnou konzistenci a omezuje usazování směsi. Nápoj tak zůstává promíchaný i mezi jednotlivými objednávkami. Výsledná hustota však závisí také na použité čokoládě a správné přípravě.
Při ohřevu ve vodní lázni se teplo přenáší do nádoby s nápojem prostřednictvím ohřáté vody. Jde o šetrný způsob ohřevu, který pomáhá snížit riziko připálení. Tento systém používají modely ChocoHeaven. Během používání je třeba kontrolovat hladinu vody podle návodu.
Záleží na konkrétním modelu a složení nápoje. Před použitím jiné směsi si ověřte její vhodnost v návodu nebo u prodejce. Důležitá je zejména hustota, požadovaná teplota a případný obsah pevných kousků, které by mohly ucpat kohoutek.
Po použití přístroj vypněte, odpojte od elektrické sítě a postupujte podle návodu. Nádobu, míchadlo a výpustný kohoutek pravidelně čistěte od zbytků nápoje. Základnu s elektrickými součástmi neponořujte do vody. Možnost demontáže dílů a jejich vhodnost pro mytí v myčce si ověřte u konkrétního modelu.
