Výrobník a dávkovač horké čokolády ChocoHeaven, 10 l – černý
Větší zásoba horké čokolády pro rušné chvíle
Když přibývají objednávky, oceníte nápoj připravený k podávání. ChocoHeaven s objemem 10 litrů pojme větší množství horké čokolády najednou. Hodí se do kaváren, restaurací, hotelů i na akce, kde čokoládu podáváte více hostům za sebou.
Výdejník nápoj ohřívá a průběžně míchá. Obsluha jej pak dávkuje přímo do šálků, aniž by musela ohřívat každou porci zvlášť.
Vodní lázeň pro šetrný ohřev
Čokoláda se ohřívá ve vodní lázni, která pomáhá snižovat riziko připálení. Požadovanou teplotu nastavíte termostatem podle použité směsi.
Rotující lopatky udržují nápoj v pohybu a pomáhají zachovat rovnoměrnou konzistenci. Přes průhlednou nádobu vidíte, kolik čokolády zbývá, takže můžete včas naplánovat doplnění.
Podávání bez zbytečného nabírání
Výpustný kohoutek umožňuje dávkovat čokoládu přímo do šálku. Odkapávací miska pod ním zachytává kapky při podávání.
Nádoba na nápoj je odnímatelná, což usnadňuje čištění po skončení provozu. Při pravidelné údržbě využijete také možnost vypustit vodu z vodní lázně.
Vlastnosti výdejníku ChocoHeaven 10 l
- Objem nádoby 10 litrů.
- Šetrný ohřev ve vodní lázni.
- Průběžné míchání pomocí rotujících lopatek.
- Termostat pro nastavení požadované teploty.
- Výpustný kohoutek pro dávkování do šálku.
- Průhledná odnímatelná nádoba.
- Odkapávací miska.
- Vypouštění vody z vodní lázně.
Technické specifikace
Technické parametry
Často kladené dotazy
Zařízení ohřívá čokoládovou směs v nádobě a pomocí míchadla ji udržuje v pohybu. Termostatem nastavíte požadovanou teplotu a hotový nápoj dávkujete kohoutkem do šálku. Způsob přípravy směsi a nastavení teploty závisí na receptuře a konkrétním modelu.
Výdejník slouží k podávání horké čokolády jako nápoje do šálků. V čokoládové fontáně stéká rozpuštěná čokoláda přes jednotlivá patra a lze v ní namáčet ovoce či jiné pochutiny. Každé zařízení proto vyžaduje směs s vhodným složením a konzistencí.
Pětilitrový model se hodí tam, kde je horká čokoláda doplňkem nabídky nebo ji připravujete v menších dávkách. Desetilitrový model nabízí větší zásobu pro rušnější provoz či akce. Při výběru zohledněte také minimální množství náplně uvedené v návodu, nejen maximální objem nádoby.
Z 5 litrů nápoje vychází přibližně 25 porcí po 200 ml a z 10 litrů přibližně 50 porcí. Jde o orientační přepočet celkového objemu. Skutečný počet závisí na velikosti šálků, využitelném množství nápoje a na tom, kolik ho zůstane v zařízení.
Použijte směs na horkou čokoládu nebo recept vhodný pro dané zařízení. Ne každá čokoláda do fontány nebo na pečení je vhodná i k přípravě nápoje ve výdejníku. Dodržujte doporučený poměr surovin a postup uvedený na obalu směsi i v návodu k zařízení.
Míchadlo pomáhá udržovat rovnoměrnou konzistenci a omezuje usazování směsi. Nápoj tak zůstává promíchaný i mezi jednotlivými objednávkami. Výsledná hustota však závisí také na použité čokoládě a správné přípravě.
Při ohřevu ve vodní lázni se teplo přenáší do nádoby s nápojem prostřednictvím ohřáté vody. Jde o šetrný způsob ohřevu, který pomáhá snížit riziko připálení. Tento systém používají modely ChocoHeaven. Během používání je třeba kontrolovat hladinu vody podle návodu.
Záleží na konkrétním modelu a složení nápoje. Před použitím jiné směsi si ověřte její vhodnost v návodu nebo u prodejce. Důležitá je zejména hustota, požadovaná teplota a případný obsah pevných kousků, které by mohly ucpat kohoutek.
Po použití přístroj vypněte, odpojte od elektrické sítě a postupujte podle návodu. Nádobu, míchadlo a výpustný kohoutek pravidelně čistěte od zbytků nápoje. Základnu s elektrickými součástmi neponořujte do vody. Možnost demontáže dílů a jejich vhodnost pro mytí v myčce si ověřte u konkrétního modelu.
