Čokoláda do fontány Calbena Chocolatier
Informace o kategorii Čokoláda do fontány Calbena Chocolatier
Čokoláda do fontány, na pečení i domácí dezerty
Do čokoládové fontány na oslavu, na polevu na dort nebo na přípravu pralinek. Čokoládu Calbena si vyberete podle toho, co připravujete a jakou chuť máte rádi. V nabídce najdete mléčnou, bílou, hořkou i extra hořkou čokoládu.
Mléčná se hodí k ovoci i do sladkých dezertů. Bílá doplní kyselejší ovoce, například maliny. Pokud máte raději výraznější kakaovou chuť, sáhněte po hořké nebo extra hořké čokoládě.
Na menší pečení nebo vyzkoušení příchutě poslouží balení po 500 g. Na oslavy nebo pravidelnou přípravu dezertů jsou v nabídce také 5kg balení rozdělená do deseti samostatných balení po 500 g. Otevřete tak jen tolik, kolik právě potřebujete.
Často kladené dotazy
Vybírejte čokoládu vhodnou do fontán a před použitím si přečtěte doporučený postup přípravy. Důležitá je především její tekutost po rozpuštění, aby mohla plynule stékat přes jednotlivá patra. Samotný obsah kakaa Vám neřekne, jak se bude čokoláda ve fontáně chovat.
Mléčná čokoláda má jemnější chuť s mléčnými tóny. Bílá čokoláda se vyrábí z kakaového másla bez kakaové hmoty a má sladkou, mléčnou chuť. Hořká čokoláda má výraznější kakaovou chuť; konkrétní složení a obsah kakaa najdete u každého výrobku.
Ano, čokoládu Calbena můžete použít také při přípravě koláčů, polev, krémů či pralinek. Druh čokolády vyberte podle receptu. Nahrazení bílé čokolády hořkou může změnit chuť i konzistenci výsledného dezertu.
Čokoládu rozpouštějte postupně a šetrně, například ve vodní lázni. Použijte suchou nádobu a čokoládu míchejte. Do čokolády se nesmí dostat voda ani pára, protože by mohla zhoustnout a ztratit hladkou konzistenci.
Ne automaticky. Záleží na konkrétní čokoládě a požadované tekutosti. Řiďte se doporučením výrobce čokolády a návodem k fontáně. Univerzální poměr oleje není vhodný pro všechny druhy.
Nejprve zkontrolujte minimální a maximální množství náplně ve Vaší fontáně. Poté zohledněte počet hostů, délku podávání a ostatní dezerty. Fontána potřebuje předepsané množství čokolády ke správnému fungování, i když připravujete pohoštění pro menší skupinu.
Čokoládu uchovávejte dobře uzavřenou, v suchu, mimo sluneční záření a výrazné pachy. Vyhněte se velkým změnám teploty. Přesné podmínky skladování a datum minimální trvanlivosti najdete na obalu.
Složení a alergeny si zkontrolujte u konkrétního výrobku a na jeho obalu. Jednotlivé druhy se liší. Ani u hořké čokolády nelze automaticky předpokládat, že neobsahuje mléko nebo je vhodná pro každého alergika.